評判通りの美味しさ！ベトナム家庭料理のお店 Huong Lai（フーンライ）

「フーンライ」はサイゴンの中心部にある、こぢんまりとしたベトナム家庭料理レストラン。このお店も毎回リピートしているお気に入りのお店。

オーナーの白井尋さんが、「社会的に恵まれないベトナムの若者達に新たな人生のチャンスを与えたい」「ベトナム家庭料理を外国人にもっと知ってほしい」という二つの想いで2001年にOPENしたという。

小さな入り口を入るとすぐ左に螺旋階段。狭く急な木の階段を上がった2階には、ベージュと茶色をベースに、フレンチコロニアルの落ち着いた雰囲気のお店が広がっています。天井は高く歴史を感じるテーブルや椅子、アーチ型の窓からは明るい光と街路樹の緑が目に入ってきて、なんとも気持がよい時間が過ごせます。

身体に優しいベトナム家庭料理

そんな中でいただけるのが、まさに身体に優しいベトナム家庭料理。どの味付けも、薄味で素材の良さを引き出していると毎回感じます。いつもランチの時間にお邪魔していますが、お手ごろなお値段でコース料理が楽しめます。

特に私のオススメは、紫いものスープ、なすとネギの炒め物。日本人のオーナーの教育が素晴らしいのか、店員の方は皆、さりげない気遣いと温かい笑顔を絶やさず、味だけでなくサービスにもいつも大満足です。

日本人女性が大好きな店が多いパスター通りからも近いので、お買い物の間のランチに是非足を運んで優しい味のお料理と癒しの時間を過ごしてみては。小さな古い建物に入っておりお店のサインも地味で、気をつけないと見逃してしまうので気をつけて。